Acqua Minerale San Benedetto è stata la vincitrice dell'edizione 2021 del KAIZEN™ Award Italia.
Attiva in 100 paesi e leader nel settore beverage analcolico, Acqua Minerale San Benedetto conta 1.953 dipendenti nel mondo, un fatturato da 778 milioni di euro e 44 linee di imbottigliamento in Italia per una capacità produttiva di 4,49 miliardi di bottiglie l'anno.
Il suo percorso di miglioramento continuo è iniziato nel 2012 e ha interessato progressivamente la produzione, lo sviluppo prodotto, la logistica, le vendite e tutti gli uffici. Partendo dai cantieri Gemba KAIZEN™ “isolati” in produzione ed estendendo successivamente a livello azienda con l’utilizzo dell’Hoshin Kanri, KAIZEN™ è diventato parte integrante della strategia aziendale attraverso il lancio di un programma di eccellenza operativa.
Nel corso degli anni sono stati utilizzati molti degli strumenti KAIZEN™: dalle 5S allo SMED per la riduzione dei tempi di set up, al TWI per il training efficace sul campo e la polifunzionalità, il Kata per lo sviluppo delle persone e il Total Flow Management per il miglioramento dei flussi e dell'efficienza.
Il miglioramento continuo coinvolge tutti gli operatori e tutti i reparti all’interno dell’azienda, dando valore a tutti i suggerimenti che arrivano dal gemba, suddivisi da tre colori : rosso, verde e blu per idee con impatto su muda, Ambiente ed Energia. Come ricorda, Rita Bruno KAIZEN™ Coach di San Benedetto, per supportare in autonomia lo sviluppo di KAIZEN™ in tutte le funzioni, è stato creato un team trasversale di KAIZEN™ Coach con l’obiettivo di realizzare i cantieri KAIZEN™ pianificati e far crescere il miglioramento continuo in azienda.
Questo salto di maturità nell’implementazione di KAIZEN™ ha permesso di guardare con una nuova prospettiva il modello di business. L’obiettivo del programma Eccellenza Operativa è diventare un’organizzazione KAIZEN™ a 360°.
Molta attenzione viene data al valore per il cliente ed alla competitività, con un focus particolare sul time to market, sulla flessibilità al cambio formato e sulla sostenibilità ambientale. Tutti i cantieri KAIZEN™ avviati in azienda hanno come obiettivo primario il coinvolgimento non solo di tutto il personale dell'area produttiva, ma di anche di tutti gli enti aziendali al fine di renderli attori principali della sfida che l'azienda si è prefissata da sempre: essere più competitiva e più veloce nella risposta al cliente. Per questo i cantieri degli ultimi anni hanno coinvolto processi di progettazione di bottiglie, tappi e stampi, riducendo fortemente il time to market e portando la tecnologia di stampaggio ad un nuovo livello capace di combinare una maggiore flessibilità della tecnologia di produzione bottiglie con la maggiore efficienza.
Il tempo di cambio stampi è stato ridotto del 90%, aumentando il numero di formati prodotti del 50%. Questi risultati permettono di avere un notevole vantaggio competitivo per rispondere alle richieste di innovazione dei clienti.
Tra i cantieri più importanti ricordiamo quello legato all'Hoshin Kanri che le ha permesso di entrare nei casi di successo raccolti nell'edizione italiana del libro "Strat to Action".
“La nostra mission è da sempre chiara: vogliamo essere il sistema più efficiente. Il nostro obiettivo è dare al mercato e al lavoro valore. E vogliamo che questo diventi la nostra scelta strategica per i prossimi anni e il futuro della nostra azienda”
Enrico Zoppas – Presidente di Acqua Mineral San Benedetto
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